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2026年10月28日 (木) 更新

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ゆで卵の作り置きは何日持つ?殻付き・半熟の日持ちと安全な保存術

忙しい朝のお弁当作りや日々のタンパク質補給、食卓の「あと一品」として重宝されるゆで卵。まとめて作っておけば非常に便利な常備菜ですが、生卵に比べて日持ちが大幅に短くなる点には細心の注意を払わなければなりません。「卵は殻がついているから何日でも大丈夫」「殻をむいた方が調味料が染みて長持ちする」といった誤った認識が、思わぬ食